Summer menu - Lunch

Antipasti

V Verdure in pinzimonio Euro 10,00
V Raw vegetables dipped in olive oil with salt

Assiette di salumi valdostani (Motsetta,boudin, saucesses, lard d'Arnad) Euro 13,00
Assorted cold meats

Crudo di St. Marcel etichetta nera e Toma Monte 27 Euro 15,00
Raw ham and cheese Monte 27

Carpaccio con salsa al Bleu d'Aoste e aceto balsamico Euro 14,00
Beef slices with Bleu d’Aoste cheese sauce and balsamic vinegar

*
Torta salata di verdure con fonduta di Fontina DOP Euro 13,00
* Vegetarian pie with Fontina cheese fondue

Lard d'Arnad dop con **castagne Euro 12,00
Arnad’s Lard dop with **chestnuts in honey


Primi piatti

V ** Pappardelle fresche ai funghi Porcini Euro 16,00
V ** Hand made pappardelle with mushrooms

* Ravioli di carne al sugo di arrosto Euro 13,00
* Meat ravioli with roast beef sauce

V Polenta valdostana con fontina dop e beuro colò Euro 10,00
V Polenta with melted butter and Fontina cheese

V Fonduta di fontina DOP con crostini dorati Euro 13,00
V Fontina cheese fondue with toasted croutons

Bauletto di crespella alla valdostana Euro 13,00
Crêpes filled with ham, Fontina cheese and béchamel

Zuppa "ALPAGE"(pane, fontina dop, cavolo e brodo) Euro 12,00
Alpage soup of cabbage, bread, melted cheese and stock


Secondi piatti

Tagliata di manzo con patate arrosto Euro 19,00
Beef steak with roast potatoes

Carbonada con polenta rustica Euro 14,00
Veal stew with red wine sauce and aosta valley polenta

Bistecca alla valdostana con il suo contorno Euro 15,00
Aosta valley steak with ham and cheese and vegetables of the day

VPiatto vegetariano, tometta ai ferri con verdure alla griglia Euro 13,00
VVegetable plate with grilled cheese and grilled vegetables

Alpageburger con **patatine fritte
(180g di filetto, insalata, pomodoro, cheddar, pancetta croccante Euro 20,00
e salsa barbecue fatta in casa)
Alpageburger with **french fries
(180g beef fillet, salad, tomato, cheddar cheese, crispy bacon
and home-made barbecue sauce)

VVeggie burger con **patatine fritte
(* veggie burger, Fontina dop, songino, pomodoro, maionese alla soia) Euro 14,00
VVeggie burger with **french fries
(* Veggie burger, Fontina cheese, salad, tomato, soy mayonnaise)


Formaggi

VSelezione di formaggi con marmellata di cipolle e miele Euro 13,00
VSelection of cheeses with onion jam and honey

VFormaggi a porzione (Fontina D.O.P., Vallée d'aoste fromadzo, toma di capra)Euro 6,00
VCheese portion


Insalate speciali

ALPAGE: verde, radicchio, noci, mocetta e fontina dop Euro 12,00
green and red salad, walnuts, mocetta and fontina cheese

V GRAN BECCA: Verde, radicchio, pomodorini, mela, noci e caprino Euro 10,00
V Green salad, red chicory, tomatoes, apple, walnuts and goat's cheese

V GARGANTUA: Valeriana, mais, pomodorini, pesca noce e pecorino fresco Euro 13,00
V Valeriana salad, corn, tomatoes, peach and fresh pecorino
 

Desserts

Gelato sfuso Euro 6,00
Ice cream

Affogato al caffè Euro 7,00
Ice cream with coffee

Affogato al whisky Euro 8,00
Ice cream with whisky

Tegole con moscato passito della valle Euro 8,00
Dry biscuit from Aosta valley and local sweet passito wine

Dolce al cucchiaio Euro 6,00/7,00
Mixed spoon pudding

Torte della casa Euro 6,00/7,00
Home made cakes

* Semifreddo della casaEuro 7,00
* Iced mousse from the house

* di nostra produzione e congelati
* of our production and frozen

** questi prodotti possono essere congelati all’origine
** this products could be frozen


Saveurs du Val d'Aoste

V Per vegetariani
V Suitable for vegeterian

I PREZZI COMPRENDONO IL COPERTO
PRICES INCLUDE COVER CHARGE

Alpage Restaurant

Restaurant in Breuil Cervinia