Our menu
Antipasti / Hors d’oeuvres
Lard d'Arnad DOP con castagne Euro 12,00 *
Arnad’s Lard DOP with chestnuts in honey
Assiette di salumi valdostani (Motsetta, boudin, saucesses, Lard d'Arnad) Euro 13,00
Assorted cold meats
Jambon de Bosses e Toma Monte 27 Euro 15,00
Raw ham and cheese "Monte 27"
Carpaccio con salsa al Bleu d'Aoste e aceto balsamico Euro 14,00
Beef slices with Bleu d'Aoste cheese sauce and balsamic vinegar
Caprino dorato con agrumi e miele al rododendro Euro 13,00 • V
Goat fried cheese with citrus friuts and honey
Torta salata vegetariana con fonduta di Fontina DOP Euro 13,00 V
Vegetarian pie with Fontina Cheese fondue
Flan del giorno Euro 13,00 * V
Pie of the day
Primi piatti / First course
Paccheri di "Gragnano" al ragù di cervo tagliato al coltello Euro 16,00 *
Gragnano Paccheri with deer sauce hand’s cut
Pappardelle fresche ai funghi Porcini Euro 16,00 • * V
Hand made pappardelle with mushrooms
Polenta valdostana con fontina DOP e beuro colò Euro 10,00 V
Polenta with melted butter and fontina cheese
Fonduta di fontina DOP con crostini dorati Euro 13,00 V
Cheese fondue with toasted croutons
Ravioli di carne al sugo di arrosto Euro 13,00 *
Meat Ravioli with roast beef’s sauce
Gnocchi di patate fatti in casa con fonduta di Fontina DOP e pancetta croccante Euro 14,00 •
Hand made potatoes gnocchi with cheese fondue and crunchy bacon
Risotto zucca e noci mantecato con Fontina DOP (minimo due persone) Euro 14,00 •
Risotto with pumpkins and walnuts, creamed with Fontina chease (min. two people)
Zuppe / Soups
Zuppa "ALPAGE" (pane, fontina DOP, cavolo e brodo) Euro 12,00
"ALPAGE" soup of cabbage, bread, melted cheeses and stock
Zuppa del giorno Euro 12,00
Soup of the day
Zuppa di cipolle con Gruviera Euro 12,00
Onion soup with Gruviere cheese
Secondi piatti / Main courses
Tagliata di manzo con patate arrosto della Magdeleine Euro 19,00
Beef steak with roast potatoes
Filetto di manzo al Calvados con salsa ai carciofi Euro 26,00 *
Beef fillet with Calvados and artichokes sauce
Carbonada con polenta rustica Euro 14,00
Veal stew with red wine sauce and Aosta Valley polenta
Bistecca alla valdostana con il suo contorno Euro 15,00
Aosta Valley steak with ham and cheese and vegetables of the day
Piatto vegetariano, tometta ai ferri con verdure alla griglia Euro 13,00
Vegetable plate with grilled cheese and grilled vegetables
Specialità (min. 2 persone) / Specialities (min. 2 people)
Raclette (formaggio, sottaceti, mocetta e patate lesse) Euro 20,00 (a persona)
"Raclette" (cheese, pickled vegetables, mocetta and boiled potatoes)
Supplemento formaggio Raclette Euro 8,00
Additional charge for extra Raclette cheese
Fondue chinoise (150 g di carne a persona) *
(carne di manzo da cuocere nel brodo con patatine fritte e salse) Euro 22,00 (a persona)
Chinoise (beef cooked in boiling stock with different kinds of sauces and french fries)
Supplemento carne 150 g Euro 14,00
Additional charge for extra meat 150 g
Fondue bourguignonne (200 g di carne a persona) *
(carne di manzo da cuocere nell'olio con patatine fritte e salse) Euro 25,00 (a persona)
Bourguignonne (beef cooked in boiling oil with different kinds of sauces french fries)
Supplemento carne 200 g Euro 16,00
Additional charge for extra meat 200
Formaggi / Cheese
Selezione di formaggi con marmellata di cipolle e miele Euro 13,00
Selection of cheeses with onion jams and honey
Formaggi a porzione (Fontina D.O.P., Vallée d'aoste fromadzo, toma di capra) Euro 6,00
Cheese portion
Insalate speciali / Special salads
ALPAGE: verde, radicchio, noci, mocetta e fontina DOP Euro 10,00
green and red salad, walnuts, mocetta and fontina cheese
GRAN BECCA: verde, radicchio, pomodorini, mela, noci e caprino Euro 10,00
Green salade, red chicory, tomatoes, apple, walnuts and goat's cheese
Desserts
Gelato sfuso Euro 6,00
icecream
Affogato al caffè Euro 7,00
icecream with hot coffee
Affogato al whisky Euro 8,00
icecream with whisky
Tegole con moscato passito "Les Abeilles" Les Crêtes Euro 8,00
Dry biscuit from Aosta valley and sweet passito wine "Les Abeilles"
Dolce al cucchiaio Euro 6,00 / 7,00
Mixed spoon pudding
Torte della casa Euro 6,00 / 7,00
Home made cakes
Semifreddo della casa Euro 7,00
Iced mousse from the house
• di nostra produzione e congelati
• Homemade and frozen
* questi prodotti possono essere congelati all’origine
* these products could be frozen
V Per vegetariani
V Suitable for vegetarians
I PREZZI COMPRENDONO IL COPERTO
COVER CHARGE IS INCLUDED IN PRICES
Lard d'Arnad DOP con castagne Euro 12,00 *
Arnad’s Lard DOP with chestnuts in honey
Assiette di salumi valdostani (Motsetta, boudin, saucesses, Lard d'Arnad) Euro 13,00
Assorted cold meats
Jambon de Bosses e Toma Monte 27 Euro 15,00
Raw ham and cheese "Monte 27"
Carpaccio con salsa al Bleu d'Aoste e aceto balsamico Euro 14,00
Beef slices with Bleu d'Aoste cheese sauce and balsamic vinegar
Caprino dorato con agrumi e miele al rododendro Euro 13,00 • V
Goat fried cheese with citrus friuts and honey
Torta salata vegetariana con fonduta di Fontina DOP Euro 13,00 V
Vegetarian pie with Fontina Cheese fondue
Flan del giorno Euro 13,00 * V
Pie of the day
Primi piatti / First course
Paccheri di "Gragnano" al ragù di cervo tagliato al coltello Euro 16,00 *
Gragnano Paccheri with deer sauce hand’s cut
Pappardelle fresche ai funghi Porcini Euro 16,00 • * V
Hand made pappardelle with mushrooms
Polenta valdostana con fontina DOP e beuro colò Euro 10,00 V
Polenta with melted butter and fontina cheese
Fonduta di fontina DOP con crostini dorati Euro 13,00 V
Cheese fondue with toasted croutons
Ravioli di carne al sugo di arrosto Euro 13,00 *
Meat Ravioli with roast beef’s sauce
Gnocchi di patate fatti in casa con fonduta di Fontina DOP e pancetta croccante Euro 14,00 •
Hand made potatoes gnocchi with cheese fondue and crunchy bacon
Risotto zucca e noci mantecato con Fontina DOP (minimo due persone) Euro 14,00 •
Risotto with pumpkins and walnuts, creamed with Fontina chease (min. two people)
Zuppe / Soups
Zuppa "ALPAGE" (pane, fontina DOP, cavolo e brodo) Euro 12,00
"ALPAGE" soup of cabbage, bread, melted cheeses and stock
Zuppa del giorno Euro 12,00
Soup of the day
Zuppa di cipolle con Gruviera Euro 12,00
Onion soup with Gruviere cheese
Secondi piatti / Main courses
Tagliata di manzo con patate arrosto della Magdeleine Euro 19,00
Beef steak with roast potatoes
Filetto di manzo al Calvados con salsa ai carciofi Euro 26,00 *
Beef fillet with Calvados and artichokes sauce
Carbonada con polenta rustica Euro 14,00
Veal stew with red wine sauce and Aosta Valley polenta
Bistecca alla valdostana con il suo contorno Euro 15,00
Aosta Valley steak with ham and cheese and vegetables of the day
Piatto vegetariano, tometta ai ferri con verdure alla griglia Euro 13,00
Vegetable plate with grilled cheese and grilled vegetables
Specialità (min. 2 persone) / Specialities (min. 2 people)
Raclette (formaggio, sottaceti, mocetta e patate lesse) Euro 20,00 (a persona)
"Raclette" (cheese, pickled vegetables, mocetta and boiled potatoes)
Supplemento formaggio Raclette Euro 8,00
Additional charge for extra Raclette cheese
Fondue chinoise (150 g di carne a persona) *
(carne di manzo da cuocere nel brodo con patatine fritte e salse) Euro 22,00 (a persona)
Chinoise (beef cooked in boiling stock with different kinds of sauces and french fries)
Supplemento carne 150 g Euro 14,00
Additional charge for extra meat 150 g
Fondue bourguignonne (200 g di carne a persona) *
(carne di manzo da cuocere nell'olio con patatine fritte e salse) Euro 25,00 (a persona)
Bourguignonne (beef cooked in boiling oil with different kinds of sauces french fries)
Supplemento carne 200 g Euro 16,00
Additional charge for extra meat 200
Formaggi / Cheese
Selezione di formaggi con marmellata di cipolle e miele Euro 13,00
Selection of cheeses with onion jams and honey
Formaggi a porzione (Fontina D.O.P., Vallée d'aoste fromadzo, toma di capra) Euro 6,00
Cheese portion
Insalate speciali / Special salads
ALPAGE: verde, radicchio, noci, mocetta e fontina DOP Euro 10,00
green and red salad, walnuts, mocetta and fontina cheese
GRAN BECCA: verde, radicchio, pomodorini, mela, noci e caprino Euro 10,00
Green salade, red chicory, tomatoes, apple, walnuts and goat's cheese
Desserts
Gelato sfuso Euro 6,00
icecream
Affogato al caffè Euro 7,00
icecream with hot coffee
Affogato al whisky Euro 8,00
icecream with whisky
Tegole con moscato passito "Les Abeilles" Les Crêtes Euro 8,00
Dry biscuit from Aosta valley and sweet passito wine "Les Abeilles"
Dolce al cucchiaio Euro 6,00 / 7,00
Mixed spoon pudding
Torte della casa Euro 6,00 / 7,00
Home made cakes
Semifreddo della casa Euro 7,00
Iced mousse from the house
• di nostra produzione e congelati
• Homemade and frozen
* questi prodotti possono essere congelati all’origine
* these products could be frozen
V Per vegetariani
V Suitable for vegetarians
I PREZZI COMPRENDONO IL COPERTO
COVER CHARGE IS INCLUDED IN PRICES